TIRALE UNA PAPA

¿Me extrañaron? He vuelto con nuevas recetas para toda la familia argentina y porque no de Alfa del Centauro. Y para retomar la actividad una versión quickly del clásico Pan de Carne que más que pan es un amigo. Vamos pa´lante. ... ¿Qué le pongo? ... 1.-Carne picada (o molida se dice de varias formas) 1 Kg. De preferencia compren de primera calidad o si acuden al carnicero amigo pídanle que no contenga tanta grasa. 2.-1 huevo. 3.-2 cucharadas de aceite (de girasol, de oliva) 4.-Perejil a gusto 5.-Dos dientes de ajo 6.-Orégano a gusto 7.-Pimienta a gusto 8.-Sal a gusto ... Manos a la masa ... 1.-En un bol (grande che, no escatimen espacio) colocar la carne picada. 2.-Hacer un hueco en el centro (con la mano que no muerde) y colocar allí el huevo (sin cáscara, sin cocer, así crudito nomás). 3.-Amasar la carne hasta integrarla completamente con el huevo. 4.-Volver a hacer un hueco en el centro de la carne amasada y colocar la dos cucharadas de aceite. 5.-Amasar nuevam

Dado que la canícula promete ser persistente, seguimos en este recinto propiciando el consumo de ensaladas. En este caso de frutas. A esta ensalada le podríamos llamar "Ensalada de frutas medio Estraña" Síganme los buenos. ... ¿Qué compro? ... 1.-Tres manzanas verdes 2.-Tres kiwis 3.-Un pomelo 4.-Una lata de duraznos en almibar ... ¿Cómo hago? 1.-Limpiar, pelar y cortar las manzanas (sin las semillas che) en dados de 2 cm. de lado. 2.-Colocar los dados en una ensaladera profunda. 3.-Exprimir el pomelo y agregar el jugo a las manzanas (de esa forma evitamos que se oxiden y cambien de color a ese amarronado un poco repugnante que aparece si no les agregamos el jugo) 4.-Pelar los kiwis. Cortarlos en dados de 2 cm. de lado. 5.-Agregarlos a las manzanas y mezclar. 6.-Abrir la lata de duraznos en almibar. Cortarlos en cuadrados más o menos parejos de 1 cm. de lado. Agregarlos a las manzanas y los kiwis. Mezclar. 7.-Agregar el almibar de los duraznos a la mezcla ant